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天藍色的建築，搭配奶油色的邊框
可愛的歐式小屋隱身在天母的小巷弄內
讓人經過時總忍不住駐足觀看
某個悠閒的周末下午
與朋友決定來這間可愛的小屋吃點心
小小的房子，桌桌客滿
所以我們被安排坐在吧台
薄餅口味很多，有鹹的也有甜的
我們點了阿爾薩斯風味的培根乳酪（210），以及橘酒香蕉甜薄餅（有點忘了全名了，價格140）
老闆正在做的是簥麥鹹餅的餡料
這個長得很像我們常見、製作可麗餅的圓盤
是專門做鹹口味的
甜薄餅用的是旁邊的方形盤
餅皮已事先做好，上桌前再稍微加熱
其實台灣大部分的可麗餅皮已經過改良
吃起來很脆像餅乾
但正統的法式薄餅是軟的，餡料也不一樣
餅皮上灑滿起司，最後會倒入剛剛炒香的餡料
鹹口味的餅皮添加蕎麥
所以顏色較深
吃的時候要把餅皮往內摺，用刀叉切，每一口都能吃到香濃餡料
餅皮外皮稍脆，內裡柔軟彈牙
配上用洋蔥炒香的培根與融化的起司
風味獨特！
甜口味的薄餅則是方形的
餅皮更軟Ｑ，內餡是入口即化的香蕉塊（泥狀）
因加入橘酒，香甜的酒香與香蕉成為好麻吉
是大人風味
冰淇淋中和了酒味
讓整體味道更融合
甜薄餅讓我們吃得很滿足
也很慶幸我們點了一甜一鹹，口感完全不同喔！
蘋果酒（80）
酸酸甜甜的，酒味並不重
與薄餅超搭
紅葡萄玄米氣泡醋飲（80）
就是水果醋喔，也是酸酸甜甜的只是少了酒味
空間雖小卻精緻溫馨
櫥櫃上的花卉彩繪簡單而可愛
看著這些調製器皿就覺得好幸福喔
忍不住想像自己也能擁有一個可愛的廚房
刀叉上的圖騰真可愛
帶來的籐包靜靜躺在高腳椅旁
很有度假的氣息
彷彿來到法國的小餐廳
我們啜飲著酸甜飲品，吃著薄餅
度過一個悠閒的異國下午
四月底法蕾要搬家囉，在麥當勞後面的小巷子
天母的特色餐廳其實很多，下回也要繼續嘗試更多特色餐廳～
法蕾法式薄餅屋http://www.creperielabretagne.com/home.asp
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天母店
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| 中山店 台北市赤峰街13號1樓 (AM11:00-PM9:00) 電話: 02-2559-7476 |
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